El agua mineral reduce el colesterol

Un estudio científico del CSIC muestra la relación entre el consumo de agua mineral y el descenso del colesterol

Un estudio preliminar dirigido por Pilar Vaquero, investigadora del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), muestra que existe relación entre el consumo de agua mineral carbónica (con gas) y el descenso del nivel de colesterol total en mujeres después de la menopausia. Dicho estudio se ha llevado a cabo en colaboración con el Ayuntamiento de Madrid y el Laboratorio de Fisiopatología Ósea de la Fundación Jiménez Díaz.

De acuerdo con los resultados del mismo, el consumo diario de un litro de agua mineral carbónica durante dos meses se asocia a un significativo descenso del colesterol total, en concreto del colesterol dañino (LDL-colesterol) y, por el contrario, a un aumento del colesterol benigno (HDL-colesterol). Es decir, una reducción del índice de riesgo cardiovascular.

En estos momentos se están iniciando nuevas investigaciones para comprobar la validez general de estos hallazgos así como su posible explicación a nivel molecular.

Antecedentes

El agua, en combinación con una serie de iones conductores de la electricidad (electrolitos), desempeña una gran variedad de funciones en el organismo y puede intervenir en la prevención o el desarrollo de determinadas patologías.

El calcio, el magnesio, el sodio, el potasio y el flúor, tienen efectos beneficiosos en el organismo en cuanto a prevención de enfermedades como la osteoporosis y la ateriosclerosis. El estudio dirigido por Pilar Vaquero se centra en conocer la influencia de la ingesta de un tipo de agua con alto contenido en minerales sobre el metabolismo lipídico, y su relación con el colesterol.

Los resultados obtenidos hasta ahora son prometedores y abren una nueva línea de investigación para conocer los mecanismos de acción de las aguas de este tipo y la idoneidad de su utilización tanto en mujeres como en hombres. Con este objetivo, el CSIC acaba de firmar un convenio de colaboración con Vichy Catalán, que permitirá el desarrollo de nuevas investigaciones sobre los efectos beneficiosos del consumo de agua mineral carbónica a medio plazo.

Los comentarios están cerrados.